Orkisz, uprawiany przez Celtów i starożytnych Egipcjan, jest jednym z najstarszych rodzajów zbóż w historii ludzkości.

Ze względu na te same właściwości piekarnicze co pszenica, mąkę orkiszową można stosować na wiele sposobów do pieczenia i gotowania. Całe ziarno charakteryzuje się szczególnie delikatnym orzechowym smakiem.

Wypróbuj różne przepisy na ciasto, deser lub chleb. Mąka orkiszowa nadaje się również do domowych klusek i makaronu.