Bake Affair Strucla orkiszowa z cukrem dekoracyjnym, 779 g

Tę mieszankę do pieczenia można przygotować w wariancie „wegańskim” i „niewegańskim”. Dokładne przygotowanie podano poniżej. Dzięki temu opakowaniu możesz zrobić 12 bułek orkiszowych lub 2 strucle. Mieszanki do pieczenia zostały wykonane z czystym sumieniem i najlepszymi składnikami z Austrii. Ze względu na łatwe przygotowanie nie są wymagane dalsze umiejętności pieczenia.

Wymagane świeże składniki (wariant klasyczny):

• 2 jajka
• 315ml mleka
• 80g masła

Wymagane świeże składniki (wariant wegański):

• 300ml mleka owsianego
• 80g masła roślinnego

Porady:

• Im dłużej ciasto spoczywa, tym lepiej rośnie. Powinno urosnąć do dwukrotnej wysokości.
• Owinięte w folię spożywczą, pudełko śniadaniowe lub woreczek do zamrażania, wypieki pozostaną świeże przez wiele dni.

Przygotowanie:

1. Włóż cukier dekoracyjny do osobnej miski.
2. Wariant wegański: w rondelku delikatnie podgrzej napój owsiany (patrz linia mleka) i 80 g tłuszczu roślinnego, aż tłuszcz się rozpuści. Pozostaw do ostygnięcia.
3. Wariant klasyczny: w rondelku lekko podgrzej mleko (patrz linia mleka) i 80 g masła, aż masło się rozpuści. Pozostaw do ostygnięcia. Dodaj jajko i zamieszaj przez 2 minuty.
4. Dodaj letnią mieszankę do mieszanki do pieczenia i dobrze ugniataj przez ok. 4 minuty (można również użyć robota kuchennego)
5. Przykryj i pozostaw ciasto w misce w ciepłym miejscu na 30-60 minut.
6. Następnie ponownie dobrze ugniataj, uformuj w pożądany kształt i przykryj na kolejne 20 minut, pozostaw w ciepłym miejscu.
7. Rozgrzej piekarnik (grzałka górna-dolna 190°C)
8. (Małe bułeczki - natnij ostrym nożem lub nożyczkami)
9. Wariant wegański: posmaruj wodą
10. Wariant klasyczny: posmaruj mieszanką z żółtka i mleka (wymieszaj 4 łyżki mleka i 1 żółtko)
11. Posyp bułeczki cukrem dekoracyjnym.
12. Piecz w piekarniku ok. 15-20 minut, wyjmij, zdejmij z blachy i ostudź przez 10 minut.