Kawa zawiera wiele różnych substancji, około 800 - 1000. Zielonej kawie są przypisywane pozytywne dzałanie na spalanie tłuszczu i przebieg procesu starzenia się. Ponadto ma działanie detoksykujące . Najważniejsze, zawarte substancje to aż do 80 różnych kwasów. Do nich należy kwas chlorogenowy. , jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy.

Co to ​​jest zielona kawa?
Ziarna zielonej kawy są dojrzałymi i niedojrzałymi z krzewu kawowca (Rubiaceae) przed prażeniem. W dojrzałym stanie są to owoce wielkości wiśni , które nie są zielone. ale żółtawe, czerwonawe lub brązowe. Poprzez prażenie pojawia się typowy ciemno - brązowy do czarnego kolor kawy i jej typowy zapach Największym liferantem kawy jest Brazylia, dalej Wietnam i Kolumbia. Najbardziej znanym gatunkiem jest Arabica , dojrzewająca na wysokości 1000 - 2000 metrów w Ameryce , Afryce i Azji. Gatunek Robusta jest bardziej wrażliwy na zimno i jest uprawiany na plantażach na wysokości 400 - 600 metrów w centralnej i zachodniej Afryce , południowo - wschodniej Azji i w Brazylii. Użyte w kapsułkach zielone ziarnka kawy pochodzą z subtropicznych regionów prowincji Hainana w Chinach.

Co znajduje się w zielonych ziarnach kawy?
W kawie znajduje się ponad 1000 różnych substancji.Naturalnie różnią się one zależnie od gatunku , ilości i kraju pochodenia. Najważniejszymi składnikami w ziarnkach kawy są:

Aminokwasy:
W zielonej kawie znaleziono 18 aminokwasów . Procentowo najwięcej zawartych jest : kwas glutaminowy (20%), kwas asparaginowy (11%), leucyna (9%), lizyna (7%), prolina (7%), glicyna (6%), seryna (6%), fenyloalanina (6% ). Zawartość argininy, cystyna, histydyny, lizyny, seryny i treoniny, zostaje zredukowana poprzez prażenie, zawartość kwasu glutaminowego i leucyny się podnosi.

Węglowodany:
W zielonej kawie znajdują się polisacharydy , skrobia i celuloza. największą część ma mannan, galaktany i araban.

Tłuszcze:
Znane lipidy, które są zwykle w oleju kawy to: trzyglicerydy - 75%, diterpeny - 19%. sterole - 5% i tokoferol - 1%. Arabica zawiera do 15% tłuszczu , Robuste - tylko 5%.

Enzymy:
Wśród wielu enzymów, które występują w zielonej kawy znajduje się: amylaza beta - fruktofuranozydazy ,2a - D- galaktozydaza, katalaza, peroksydaza, polifenoloksydaza, proteaza, oksydaza, kwaśna fosfataza, jak również minerały i środki aromatyzujące.

Kwasy:
Wśród ponad 80 różnych kwasach występujących w kawie surowej , ma szczególne znaczenie kwas chlorogenowy. On stanowi największą część kawy zielonej i zostaje, poprzez prażenie zniszczony w około 70%. W zielonej i prażonej kawie jest zawartość kwasu chlorogenowego różna. Kofeina, należąca do alkaloidów , występuje w kawie prażonej w dużo wyższej ilości , aniżeli w kawie zielonej.

Kwas chlorogenowy - to fitochemiczna substancja spotykana w wielu roślinach, ale w kawie zielonej o najwyższym stężeniu. Kwas kawowy i chlorogenowy należą do polifenoli z właściwościami przeciwutleniaczy . One chronią DNA przed szkodliwymi wolnymi rodnikami .W naszym produkcie zawarte jest 50% kwasu chlorogenowego, to jest 250 mg w każdej kapsułce . W zakresie matrycy ziaren zielonej kawy jest kwas chlorogenowy bardzo dobrze tolerownam . Wyciąg zielonej kawy z wysoką zawartością kwasu chlorogenowego jest bardzo ceniony wśród osób żyjących zdrowo i dbających o figurę. Ponadto zawierają kapsułki 12% kofeiny dla stymulacji.

Zalecane dawkowanie:
codziennie 3 kapsułki wyciągu ziaren zielonej kawy z dużą ilością płynu , spożytych do głównego posilku lub razem z posiłkiem słodkim.