Bake Affair Chleb orkiszowy, 667 g

Ta mieszanka do pieczenia zamienia się w prawdziwą ucztę nawet bez dodatkowych umiejętności pieczenia. Chleb długo zachowuje świeżość, a nieodparty zapach świeżo upieczonego pieczywa rozpieszcza zmysły. Idealny jako naturalna alternatywa dla konwencjonalnych pieczywa.

Porady:

• Ponieważ ciasto jest nieco lepkie, dłonie i powierzchnię roboczą należy dobrze posypać mąką, aby szybko uformować chleb.
• Aby chleb był bardziej chrupiący, zwilż papier do pieczenia wodą.
• Bułki posmarować wodą i w zależności od upodobań posypać sezamem, słonecznikiem, pestkami dyni lub płatkami owsianymi.
• Gdy tylko spód pieczywa zarumieni się, ciasto jest gotowe.

Przygotowanie:

1. Umieść mieszankę do pieczenia w misce z 450 ml wody i dobrze zagniataj ręcznie lub za pomocą odpowiedniego robota kuchennego.
2. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw na ok. 30 minut.
3. Potem uformuj ciasto i umieść na blasze do pieczenia przykrytym papierem do pieczenia.
4. Następnie ponownie przykryj ciasto i pozostaw w temperaturze pokojowej ok. 20-30 minut.
5. Rozgrzej piekarnik (do bułek) do 220°C (do chleba) do 230°C.
6. Papier do pieczenia można również zwilżyć wodą, aby chleb był jeszcze bardziej chrupiący.
7. Natnij bagietkę kilka razy ostrym nożem.
8. Bułki: Piec (ogrzane powietrze) w temp. 220°C przez ok. 12 minut. Następnie wyjmij i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut
9. Chleb: Piec w temp. 230°C (ciepło z góry i dołu) przez 10 minut, a następnie zmniejszyć do 190°C i piec ponownie przez ok. 20 minut. Następnie pozostaw do ostygnięcia na 10 minut.