Bake Affair Scone (bułeczki) z cukrem cynamonowym

Dzięki tej mieszance do pieczenia tradycyjne angielskie wypieki można przygotować w mgnieniu oka i bez znajomości pieczenia. Mieszanka do pieczenia jest naturalna i starannie skomponowana. Idealna do herbaty, kawy lub na przerwę.

Wymagane świeże składniki:

• 150g miękkiego masła
• 2 jajka
• 260ml zimnego mleka

Porady:

• Z owocami: odpowiednie owoce mrożone to np.: maliny, borówki lub dzikie jagody.
• Zamrażanie: w pełni upieczone bułeczki są idealne w podróży. Wstaw do kuchenki mikrofalowej na minutę, aby rozmrozić. Bułeczki można zjeść bez dodatków lub w typowy angielski sposób z mascarpone i dżemem.

Przygotowanie:

1. Masło należy wyjąć z lodówki na 1-2 godziny przed zastosowaniem lub podgrzać w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund.
2. Rozgrzej piekarnik - gorące powietrze - 165°C.
3. Wyjmij saszetkę z cukrem cynamonowym i odłożyć na bok.
4. Przełóż mieszankę do pieczenia do dużej miski.
5. Dodaj miękkie masło do masy do pieczenia razem z 260 ml zimnego mleka (patrz linia mleka w puszce) i jajko i ugniataj ciasto ręcznie, robotem kuchennym lub thermomixem (za pomocą szpatułki 20 sek. / poziom 6).
6. Ciasto połóż na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej i chwilę ugniataj.
7. Wariant bez owoców: Teraz uformuj ciasto w okrąg, powinno mieć ok. 23 cm średnicy i być grube na 2 palce.
8. Wariant z owocami: Ciasto rozwałkuj wałkiem (ok. 40 cm x 23 cm), przykryj mrożonymi owocami, złóż ciasto i uformuj w okrąg o średnicy ok. 23 cm i szerokości 2 palców.
9. Ciasto pokrój dużym nożem na trójkąty zgodnie z ilustracją, kawałki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj ubitym jajkiem. Posyp mieszanką cynamonowo-cukrową z saszetki.
10. Piecz bułeczki przez 24 minuty w temp. 165°C i ciesz się nimi, gdy są jeszcze ciepłe!