Pożywienie bezmięsne - co jest za i co jest pru'zeciw?
Sześć milionów Niemców , 350.000 Szwajcarów i około tyle samo Austryjaków są "wegetarianami" , co oznacza , że nie jadają mięsa ( wielu także ryb) . Tendencja wzrastająca . Niektórzy nie spożywają produktów mlecznych (lakto - wegetarianie) , inni jajek ( owo - lakto - wegetarianie) i inni rezygnują ogólnie z produktów pochodzenia zwierzęcego ( weganie) i nawet nie jadają miodu oraz nie noszą butów skórzanych. Reszta tylko kręci głową... Szybki przegląd najczęstszych pozycji.
Najpierw to pierwsze: mięso czy nie mięso jest często pytaniem zasobów. W Indiach ceni się , że około 40% nigdy nie jadało mięsa. Dostępna żywność pochodzenia niezwierzącego jest tam łatwiejsza i jej różnorodność większa aniżeli np. w Tybecie , gdzie stolica leży ponad 3600 metrów nad poziomem morza - i to jest naturalne, że tam niewiele rośnie - Dlatego jadają Tybetanie naturalnie więcej mięsa . Mleko i masło są także podstawą odżywiania . W tym przypadku pytanie - mięso czy nie - jest kwestią okoliczności i kultury.
Większość Europejczyków ma wszystko, czego chcą - mięso było zawsze jednostką kulturalną odżywiania , ale mimo tego: jadanie mięsa jest coraz częściej pytaniem i welu z tego rezygnuje. Nawet duże supermarkety proponują dzisiaj potawy wegetariańskie - i tego by nie było, jeśli nie było by zapotrzebowania, które stale wzrasta. Dlaczego tak się dzieje? I czy to nie jest niezdrowym dla naszego organizmu?
Małym dzieciom i młodzieży nie można tego polecić tylko jako wegetarianie się odżywiać - i w żadnym przypadku jako wegan - Powodem są prowitaminy, witamina B12 , D , żelazo , wapń i jod , których zasoby w pożywieniu bezmięsnym nie są wystarczające. Jako następstwo są objawy niedoborów - to jest argumentem. Przekonani wegetarianie podają jako przeciw argument owoce strączkowe , tofu, kartofle, kukurydzę i td. , które zapewniają wystarczające ilości białka . Brokuły, szpinak , sezam i mak oraz warzywa strączkowe dostarczają wystarczające iłości wapnia, żelazo ma być zawarte w produktach pełnoziarnistych, roślinach strączkowych , warzywach liściastych , orzechach i sezamie. Witamina D jest produkowana poprzez działanie słońca na skórę i jod jest zastąpiony przez sól jodowaną. Poza tym są dostępne suplementy diety.
Mięso jest niezdrowe, mówią wegetarianie: poprzez zastosowane środki hodowli intensywnej dochodzi do wielu chorób , kilometrowych transportów przez cały kontynet i stresującego zwierzęta uboju , co powoduje, że to mięso jest problematyczne dla ludzkiego organizmu. Dodatkowo jest zbyt wysoka konsumcja mięsa czerwonego powodem wielu chorób krążenia . I to jest znane - wszelkie zalecenia odnośnie odżywiania mówią, że nie powinno się jadać codziennie mięsa. I jeśli już - to tylko regionalne produkty , i koniecznie możliwie z organicznych hodowli.
Bezmięsne odżywianie w trosce o środowisko naturalne: to jest też pozycja z której, szczególnie w kręgach intelektualnych, wywodzi się wielu wegetarian. Między 15 - 25% zużytej wody na świecie płynie do hodowli zwierząt, i około 20% gazów cieplarnianych jest wydalane przez.... zwierzęta - więcej niż ruch uliczny. Do tego dochodzi zużycie wody : jeden kilogram mięsa wołowego zużywa niesamowite 15.500 litrów wody , jeden kilogram zboża 1300. Ponadto przyczynia się spoyżwanie mięsa do niszczenia lasów deszczowych ( potrzebne jako pastwiska) i wiele więcej... .
Dla większości wegetariańsko żyjących ludzi - i dla tch którzy będą - jest życie bez mięsa pytaniem etycznym: I to w dwóch aspektacxh: po pierwsze na kilogram mięsa wołowego zużywa się 10 kilogramów zboża -co nie jest, według wegetarian - w sytuacji głodowej świata do zaakceptowania. Po drugie: konieczne jest zabijanie zwierząt , aby ich mięso było jadalne . I tego nie chcemy. Aby krowy produkowały mleko, muszą zajść w ciążę , i cielątka zostają natychmiast zabrane matkom...
Jak już wspomniano, : to nie jest dyskusja za i przeciw spożywaniu mięsa , bycia wegetarianem, ale jest przeciw obecnym sytuacjom . Przy czym nie wolno zapominać , że szczególnie kraje alpejskie bez spożycia mięsa będą inaczej wyglądać , gdzie krowy i owce są jednością z krajobrazem , gdzie zaniedbane łąki należą do krajobrazu , gdzie wielu rolników bez hodowli nie mogło by egzystować...
Ostatnia ocena
- 5.0 (2)
Govinda Sezam Laddu bio, 120g
- Ajurwedyjski wyrób z ciecierzycy
- Więcej niż tylko przyjemność
- Kontrolowane biologicznie
23,99 zł (199,92 zł / kg)Dostawa do 5 maja
- 5.0 (1)
Terra Elements Organiczna spirulina w proszku, 125 g
- Zawiera żelazo roślinne
- Jakość surowej żywności
- Wykonane z Spirulina platensis
65,00 zł (520,00 zł / kg)Dostawa do 5 maja
- 23,99 zł (199,92 zł / kg)
Dostawa do 12 maja
- 5.0 (1)
Govinda Daktyle kokos bio, 120 g
- Fair Trade
- Wysoka zawartość błonnika
- Kontrolowane biologicznie
21,99 zł (183,25 zł / kg)Dostawa do 5 maja